冶春食品開展全員食品安全知識培訓考核

為強化夏季食品安全工作，將安全培訓覆蓋至所有崗位所有員工，近日，冶春食品公司開展全員食品安全知識培訓考核。

此次培訓采取層層遞進的方式，首先由品控研發(fā)部對各部門食品安全員進行培訓考核，而后由各部門食品安全員對部門內全體成員進行培訓考核。培訓內容主要包括食品及原材料索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品生產(chǎn)加工過程控制、工器具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣管理和新版食品安全法相關法律法規(guī)解讀等。

培訓及考核進一步強化了全員食品安全管理意識和從業(yè)人員食品安全規(guī)范操作意識，降低了食品安全管理風險，為實現(xiàn)公司食品安全管理制度有效執(zhí)行起到了積極作用。（冶春食品）