揚子江集團考察盒馬鮮生總部

發(fā)布時間：2022-09-22

9月20日，揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良，黨委副書記劉惠謙，率集團營銷部、運營部、冶春食品公司、冶春餐飲公司等相關部門和單位赴盒馬鮮生總部進行了深度考察，與阿里巴巴副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅，3R事業(yè)部、3R工坊、凍品采購、NB采購、標品采購等部門負責人進行了會晤。

雙方就當前新零售市場發(fā)展趨勢、老字號品牌的復刻以及雙方合作的模式上展開交流，在冶春開設盒馬工坊店，冶春凍品、預制菜等產品進駐盒馬鮮生門店等方面達成共識，以實現(xiàn)強強聯(lián)合、資源共享和優(yōu)勢互補。

此次會晤，建立在雙方一年來的業(yè)務溝通和產品合作的良好基礎上。揚子江集團作為揚州本土國有淮揚菜企業(yè)，不僅以淮揚菜面點非遺絕技、精湛刀工展示了傳統(tǒng)餐飲的經典的一面，又通過獅子頭、包子、炒飯的預制食品表達了集團研發(fā)創(chuàng)新、產品轉型、深入新零售的意圖和決心。

此次考察，深入了解盒馬鮮生的基本情況、發(fā)展歷程、產品結構、品類管理、戰(zhàn)略規(guī)劃及發(fā)展成果。也探索了傳統(tǒng)品牌和傳統(tǒng)食品如何巧妙搭配盒馬鮮生“體驗式+沉浸感+互聯(lián)網(wǎng)”的新零售模式。未來，集團在做優(yōu)傳統(tǒng)餐飲的同時，也爭取在面點類新品、預制菜、3R產品等方面取得突破，為下一步合作打好基礎。（集團營銷部 揚州商城 冶春食品）