“世界美食之都”文食展組委會(huì)及參展嘉賓一行參觀(guān) 中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28

 

12月22日至24日，由江蘇省揚(yáng)州市人民政府、中國(guó)食品報(bào)社等聯(lián)合主辦的“世界美食之都”食文化交流大會(huì)暨中國(guó)（揚(yáng)州）名特優(yōu)食品博覽會(huì)在揚(yáng)成功舉辦。近日，商務(wù)部原副部長(zhǎng)蔣耀平，中國(guó)工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)單揚(yáng)，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原司長(zhǎng)高延敏，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局原市場(chǎng)稽查專(zhuān)員季玉家等院士、教授約20人參觀(guān)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館，揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、淮揚(yáng)菜博物館相關(guān)負(fù)責(zé)人等現(xiàn)場(chǎng)陪同。

組委會(huì)及參展嘉賓先后參觀(guān)了博物館“東南佳味 夸視江表”“雅俗共賞 名聞遐邇”等專(zhuān)題展廳，深入了解了淮揚(yáng)菜系的特色及歷史發(fā)展，折服于淮揚(yáng)菜悠久的歷史文化底蘊(yùn)?；磽P(yáng)菜“和、精、清、新”的特色給嘉賓留下了深刻印象，表示能夠近距離接觸淮揚(yáng)菜文化，收獲頗豐。

蔣耀平、單揚(yáng)等專(zhuān)家、院士對(duì)近年來(lái)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館在揚(yáng)州“世界美食之都”建設(shè)中做出的突出貢獻(xiàn)給予了充分肯定，并表示揚(yáng)州以美食之名邀約天下，首個(gè)“揚(yáng)州文食會(huì)”的成功舉辦對(duì)于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)與食文化傳承，推進(jìn)文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加深世界美食之都大融合、大交流具有重要意義。中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館將繼續(xù)發(fā)揮好對(duì)外文化交流基地平臺(tái)作用，助推美食文化外宣推廣，做好世界美食融合文章，持續(xù)擦亮我國(guó)優(yōu)秀食文化品牌。（擬稿、審核：淮揚(yáng)菜博物館 劉婷）