冶春為電影《紅樓夢》影迷帶來紅樓盛宴

發(fā)布時間：2024-05-28

 

5月26日下午，由著名導演胡玫導演的電影《紅樓夢之金玉良緣》在揚州三盛幸福藍海影城舉行了提前點映，冶春餐飲公司作為揚州城市美食代表與一百多位揚州觀眾特別參與其中，共赴紅樓盛宴。

《紅樓夢》作為中國古典小說的巔峰之作，擁有“中國傳統(tǒng)文化結(jié)晶”的美譽。《紅樓夢》與揚州又有著千絲萬縷的聯(lián)系，在觀影會上，冶春餐飲公司相關(guān)負責人與觀眾們分享了揚州與紅樓夢的淵源，及紅樓文化在揚州餐飲上的體現(xiàn)，冶春作為揚州的傳統(tǒng)老字號，作為揚州美食與文化結(jié)合的經(jīng)典代表，以紅樓美食為切入點，融匯《紅樓夢》小說內(nèi)容與維揚食饌，研究、推廣和發(fā)展淮揚美食文化，制作出了大觀一品、怡紅細點、寧榮大菜、櫳翠香茗等紅樓名點、名宴，再現(xiàn)了桃花林寶黛共讀、芍藥圃湘云醉臥、櫳翠庵寶琴尋梅等經(jīng)典情節(jié)，在冶春園內(nèi)打造了一個可食、可視、可品、可參與的沉浸式紅樓文化“大觀園”。

在影廳現(xiàn)場，冶春還精心布置了紅樓文化展臺，展示了以馮其庸先生、丁章華女士為首的多位紅學家?guī)ьI(lǐng)揚州老一輩廚藝大師，在揚州首創(chuàng)了中國名宴——紅樓宴，展出的每道點心都和《紅樓夢》有關(guān)，既有賈母送給秦可卿吃的“如意鎖片”，還有賈母愛吃的太君酥、晴雯最愛吃豆腐皮包子等。在電影結(jié)束后，冶春的師傅們更是現(xiàn)場將這些美味蒸熟，讓觀眾們飽嘗一場名副其實的紅樓盛宴。（擬稿：冶春餐飲 公司 王美，審核：趙金海）