南京博物院·優(yōu)漫卡通衛(wèi)視暑期研學(xué)營
走進中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-07-29

 

7月24日上午，由江蘇省廣播電視總臺優(yōu)漫卡通衛(wèi)視聯(lián)合南京博物院共同主辦的“漫游”系列——“跨越千年，與東坡交個朋友”主題研學(xué)活動在中國淮揚菜博物館拉開序幕。

活動當(dāng)天，孩子們帶著憧憬和好奇，走進一座講述千年運河故事、傳承淮揚美食文化、尋覓鹽商前世今生的現(xiàn)代化博物館——中國淮揚菜博物館，在這里，不僅有著令人垂涎欲滴的淮揚美食，更有著與蘇軾等文人墨客千絲萬縷聯(lián)系的文化內(nèi)涵。孩子們跟隨著講解員老師，一步步走進了那個風(fēng)雅別致的時代，感受著古人對美食的追求與對生活的熱愛。

一道淮揚菜里的經(jīng)典菜肴——文思豆腐，讓孩子們親眼目睹了淮揚名廚的精湛刀工，孩子們驚嘆于廚藝這門藝術(shù)，更對淮揚菜的精妙之處有了新的認識和體會。在最后的“烹飪體驗”環(huán)節(jié)，孩子們從觀賞者變成了實踐者，在博物館淮揚大廚的指導(dǎo)下，嘗試制作正宗揚州炒飯，考驗自己的動手能力。品嘗著自己親手制作的炒飯，孩子們格外激動，每一口都是對自己努力的肯定。

未來，中國淮揚菜博物館將積極打造“學(xué)”與“游”有機融合的新型研學(xué)方式，力爭讓研學(xué)變得妙趣橫生，成為博物館文化傳播的重要方式之一。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）