伊犁州職業(yè)教育師資數(shù)字化素養(yǎng)能力提升培訓(xùn)班學(xué)員參訪中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-08-26

近日，江蘇旅游職業(yè)學(xué)院第四期“伊犁州職業(yè)教育師資數(shù)字化素養(yǎng)能力提升培訓(xùn)班”開班，約50名學(xué)員至中國淮揚菜博物館參觀，學(xué)習(xí)交流。

現(xiàn)場，講解員介紹了博物館淮揚菜歷史文化的展示功能，以及研學(xué)中心的互動體驗功能，讓學(xué)員們?nèi)媪私饬嘶磽P菜系在揚州的傳承、發(fā)展和壯大，以及博物館放大揚州“三都”品牌效應(yīng)的積極作用。學(xué)員們紛紛表示希望有機會與中國淮揚菜博物館在“一帶一路”旅游文化研究等方面開展深入的合作與交流。

在慶云堂主題展廳，各式各樣的菜模直觀再現(xiàn)的“開國第一宴”和“清初揚州滿漢席” 形象逼真、頗具創(chuàng)意，讓學(xué)員們“垂涎三尺”，無不驚嘆淮揚菜原料之鮮活、刀工之精細、火工之講究。

結(jié)合鹽商文化和淮揚菜文化，在古建筑群中打造的獨具特色的中國淮揚菜博物館新館，凝聚文化認同，吸引了越來越多來自不同文化和背景的參觀者，品牌美譽度和影響力不斷提升。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨  審核：劉婷）