揚州中國淮揚菜博物館成功承辦
2024世界美食之都城市發(fā)展大會

發(fā)布時間：2024-11-01

 

近日，2024世界美食之都城市發(fā)展大會在四川省宜賓市舉行。本次大會由中國烹飪協(xié)會、聯(lián)合國教科文組織協(xié)會世界聯(lián)合會主辦，揚州淮揚菜博物館有限責(zé)任公司等承辦，揚州大運河文化旅游度假區(qū)管理辦公室協(xié)辦。

大會旨在通過深入的探討和交流，全力推動世界美食之都城市的蓬勃發(fā)展、美食文化的傳承創(chuàng)新以及餐飲行業(yè)的持續(xù)繁榮。揚子江文旅集團(tuán)副總經(jīng)理崔國富，揚州淮揚菜博物館有限責(zé)任公司董事長姚俊峰，揚州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長徐穎宏出席會議，并進(jìn)行了經(jīng)驗交流發(fā)言。

在圓桌會議討論環(huán)節(jié)，崔國富以“美食之都城市品牌打造與國際傳播”為主題，與來自十多個國家和地區(qū)的美食之都城市代表以及30多個國內(nèi)外知名美食城市代表展開了多視角、多維度的深入交流，共同探尋世界美食文化的融合發(fā)展新路徑，積極推動世界美食之都城市的交流與合作。自2020年醞釀發(fā)起成立世界美食之都聯(lián)盟（中國），至2024年世界美食之都聯(lián)盟（中國）辦公室在揚州中國淮揚菜博物館揭牌，該聯(lián)盟持續(xù)深入推動以美食為載體的國際交流，助力世界更好地理解中國文化，促使城市美食文化與創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)邁向新高度。

揚州中國淮揚菜博物館作為江蘇省對外文化交流基地和江蘇省鄉(xiāng)土人才搖籃，將以此次大會為契機，充分發(fā)揮江蘇省鄉(xiāng)土人才大師工作室及揚州市技能大師工作室的平臺優(yōu)勢，積極培育新生代淮揚菜大師，深度挖掘淮揚美食的獨特魅力，大力推動美食與旅游、文化的深度融合，為揚州世界美食之都建設(shè)貢獻(xiàn)新的力量。

中國商業(yè)聯(lián)合會副會長、中國烹飪協(xié)會會長楊柳對揚州在美食領(lǐng)域的不懈努力給予了高度認(rèn)可與由衷贊賞，鼓勵揚州在美食領(lǐng)域持續(xù)開拓進(jìn)取，為世界美食之都的建設(shè)繼續(xù)添磚加瓦。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）