揚州淮揚菜博物館盧氏鹽商榮登2024攜程美食林榜單

發(fā)布時間：2025-01-22

 

2024年10月18日，在澳門金沙度假區(qū)，備受矚目的攜程美食林正式發(fā)布本年度上榜餐廳名單。揚州淮揚菜博物館盧氏鹽商餐廳憑借獨特魅力脫穎而出，成功登榜，成為美食界與文旅領(lǐng)域的熱門話題。

揚州，作為“世界美食之都”，淮揚菜文化源遠(yuǎn)流長。2012年，“揚州鹽商菜烹飪技藝”被列為揚州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，盧氏鹽商餐廳作為這一文化傳承的杰出代表，榮獲“地標(biāo)美食代表性企業(yè)”稱號。餐廳位于歷史底蘊深厚之地，食客在此既能品嘗正宗淮揚美食，又能沉浸式感受鹽商文化與運河文化交融的獨特魅力。

盧氏鹽商餐廳對美食的執(zhí)著與追求，體現(xiàn)在每一個細(xì)節(jié)之中。餐廳精心復(fù)原了“開國第一宴”“盧氏家宴”等經(jīng)典宴席，讓食客在品味美食的同時，回溯歷史。“揚州鹽商糯米香酥鴨”“揚州脆皮果仁紅糖糍粑”“揚州盧氏家宴”等經(jīng)典特色菜點和宴席，融入鹽商與運河文化，入選《地標(biāo)美食名錄》，深受食客喜愛。

此次榮登攜程美食林榜單，是對盧氏鹽商餐廳菜品品質(zhì)、服務(wù)水平和文化內(nèi)涵的高度認(rèn)可。這不僅為揚州“世界美食之都”美譽增色，還將吸引更多游客前來，在品嘗美食的過程中領(lǐng)略揚州獨特飲食文化與歷史底蘊，推動揚州文旅美食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）