以賽強技 以訓促優(yōu)
——冶春餐飲公司開展服務專項培訓月

發(fā)布時間：2025-04-08

 

為全面提升“冶春”品牌服務水平，更好地迎接“418”旅游旺季的到來，自3月4日起，冶春餐飲公司以開展“服務大練兵評優(yōu)賽”為契機，以賽促訓，以訓促優(yōu)，通過授課及實操開展服務專項培訓月，在不影響日常經(jīng)營的前提下，組織冶春御馬頭店、瘦西湖店、平山堂店、東關街店、荷花池店、運博店、南博店、竹西店、珍園店、北京店、南京店、上海店、無錫店及揚州部分加盟店開展為期一個月的多輪門店內(nèi)部培訓和公司集中培訓，培訓涵蓋服務禮儀、菜點講解、擺臺工作規(guī)范、網(wǎng)評復盤等內(nèi)容，并對服務禮儀、美食文化講解、應急案例處理三大賽項進行專項培訓。

本輪服務培訓月以“提素養(yǎng)、強技能、樹品牌”為目標，全面提升了公司各門店員工的職業(yè)素養(yǎng)，增強了員工溝通服務能力，樹立門店專業(yè)服務團隊形象。計劃于4月9日開展的“服務大練兵評優(yōu)賽”，將有17家門店、50名精英員工同臺競技，這將是冶春餐飲公司內(nèi)部技能練兵的重要實踐，也是一次全方位展現(xiàn)冶春人“以匠心塑服務”專業(yè)風采的展示。

未來，冶春餐飲公司計劃將此類賽事常態(tài)化，并聯(lián)動全國門店開展跨區(qū)域技能交流，持續(xù)提升服務品質(zhì)。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）