西園飯店張曉鋒入選《國(guó)家名廚》，淮揚(yáng)美食再譜新篇

發(fā)布時(shí)間：2025-05-06

近日，中國(guó)烹飪界傳來(lái)喜訊，西園飯店行政總廚張曉鋒成功入選《國(guó)家名廚》第七卷名錄，榮獲“國(guó)家名廚”榮譽(yù)稱號(hào)。

西園飯店一直以傳承和弘揚(yáng)淮揚(yáng)美食文化為己任。張曉鋒深耕淮揚(yáng)菜領(lǐng)域多年，收獲了江蘇省優(yōu)秀烹飪工匠、揚(yáng)州市技術(shù)能手等諸多榮譽(yù)。這些榮譽(yù)見(jiàn)證了他在烹飪技藝上的不懈追求與卓越成就，也反映出西園飯店對(duì)人才培養(yǎng)和廚藝提升的高度重視。

身為揚(yáng)州市美食文化大使，張曉鋒多次代表?yè)P(yáng)子江文旅集團(tuán)參與國(guó)際交流，先后參加阿爾巴尼亞領(lǐng)館美食交流，巴拿馬運(yùn)河城市論壇、城市推介等活動(dòng)，展示烹飪技藝與淮揚(yáng)菜魅力；助力揚(yáng)州申創(chuàng)“世界美食之都”，在法國(guó)聯(lián)合國(guó)總部呈現(xiàn)淮揚(yáng)菜文化盛宴等。

此次張曉鋒入選《國(guó)家名廚》，是對(duì)他多年來(lái)在烹飪技藝上精益求精、在文化傳播上不遺余力的最好回報(bào)。相信在未來(lái)，張曉鋒將作為傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)定守護(hù)者和創(chuàng)新發(fā)展的勇敢開(kāi)拓者，在淮揚(yáng)菜的發(fā)展道路上砥礪前行，為淮揚(yáng)菜文化的傳承與創(chuàng)新書(shū)寫(xiě)更加輝煌的篇章！（擬稿：西園飯店：周若妍，審核：杜娟）