冶春食品參加“生鮮食品加工與保鮮”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2025-08-15

 

8月1日至4日，應(yīng)主辦方江南大學(xué)與渤海大學(xué)邀請(qǐng)，冶春食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)代表赴遼寧錦州，參加了第八屆“生鮮食品加工與保鮮”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，深入?yún)⑴c行業(yè)前沿交流。

本次會(huì)議緊扣“大食物觀(guān)”與“大健康”理念，重點(diǎn)探討了人工智能在食品開(kāi)發(fā)與生鮮保鮮領(lǐng)域的賦能應(yīng)用。特別是謝明勇院士、金征宇院士關(guān)于“大健康與藥食同源”的主題講座，為冶春食品未來(lái)的產(chǎn)品創(chuàng)新提供了清晰的方向指引。結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)，研發(fā)符合大健康理念的米面制品已成為當(dāng)務(wù)之急。研討會(huì)明確指出，益生菌面點(diǎn)、低升糖指數(shù)（GI）產(chǎn)品以及融入藥食同源食材（如酸棗仁）的面點(diǎn)，精準(zhǔn)契合當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)需求，是行業(yè)破局的關(guān)鍵點(diǎn)。

作為特邀展商，冶春食品攜經(jīng)典揚(yáng)州包子亮相展會(huì)，受到與會(huì)嘉賓熱烈歡迎?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗區(qū)產(chǎn)品供不應(yīng)求，迅速“圈粉”，吸引了眾多觀(guān)眾駐足。通過(guò)此次高規(guī)格的學(xué)術(shù)盛會(huì)，冶春食品深受啟發(fā)。未來(lái)，公司將積極整合相關(guān)資源，深入挖掘藥食同源食材價(jià)值，持續(xù)加大在大健康米面制品領(lǐng)域的研發(fā)投入，通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展，讓承載中華美食文化的“冶春”品牌走向更廣闊的天地。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）