冶春食品舉辦GB 14881-2025新標解讀專項培訓

發(fā)布時間：2025-10-24

 

為全面貫徹國家食品安全管理最新要求，提升企業(yè)合規(guī)管理水平，10月23日，冶春食品借助CBIFS食品安全技術論壇組織開展了一場關于GB 14881-2025《食品安全生產通用衛(wèi)生規(guī)范》標準解讀的線上專項培訓。培訓由國家食品安全風險評估中心研究員王君老師主講，各部門食品安全管理員一起在老師的帶領下深入學習新標內容，夯實食品安全管理基礎。

本次培訓圍繞新版標準的核心變化展開，從人、機、料、法、環(huán)、測六個維度，重點針對人員管理、設施設備、原料管理、生產過程控制、廠區(qū)環(huán)境及布局、檢驗檢測等環(huán)節(jié)進行了系統(tǒng)剖析。培訓融合了很多正反案例，深入淺出地講解了新標在風險預防、全程管控和科學管理方面的深化要求，例如強化蟲鼠害的風險防控，鼓勵使用信息化管理手段等等。

為檢驗學習成效，培訓結束后現(xiàn)場組織了閉卷筆試考核，所有參訓人員均以滿分成績通過考核。同時，大家也結合自身工作實際情況就標準落地中的難點進行了熱烈討論和交流。

食品安全是企業(yè)的生命線。此次培訓不僅強化了食品安全員對新版標準的理解，更為公司筑牢食品安全防線、推動高質量發(fā)展注入了持續(xù)動力。未來，冶春食品公司將繼續(xù)以標準為引領，以行動促落實，為消費者提供更安全、更優(yōu)質的產品。（擬稿：冶春食品  黃婷，審核：沈萍）