20家本地優(yōu)質(zhì)燴面經(jīng)營者同臺秀技，多位書法名家揮毫獻(xiàn)藝，以美食煙火碰撞筆墨雅韻，吸引大批市民駐足圍觀、踴躍參與。

此次活動由葉縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會、葉縣市場監(jiān)管局、葉縣商務(wù)局聯(lián)合主辦。

上午9時，活動啟動儀式如期舉行。葉縣熗鍋燴面歷史可追溯至春秋時期葉公主政年間。前不久，葉縣熗鍋燴面剛剛斬獲國家級榮譽(yù)——葉縣縣委常委、宣傳部部長，副縣長郭志鋼從北京捧回“中國葉縣熗鍋燴面文化起源地研究課題”成果證書和知識產(chǎn)權(quán)證書；而春聯(lián)承載千年文脈，是中國人對美好愿景的期許，兩項(xiàng)活動相輔相成，盡顯葉縣文化根脈與民生溫情。

啟動儀式后，燴面技藝展示區(qū)與義寫春聯(lián)專區(qū)同步開放，兩大板塊各有特色、相得益彰。

燴面展示區(qū)里，廚師們有條不紊，動作嫻熟利落。“先把生羊肉在熱油里爆炒增香，再加入慢燉數(shù)小時的高湯，最后下入手工面片，這‘熗鍋’就是咱葉縣燴面的靈魂！”瘸子燴面制作者趙瑞民一邊實(shí)操，一邊向圍觀群眾講解技藝精髓。

“這味兒太地道了，我在外面都吃不到！”市民徐秀麗品嘗著剛出鍋的燴面，贊不絕口。

不少市民品嘗過美味后又轉(zhuǎn)身前往義寫春聯(lián)區(qū)，感受“墨香伴面香”的獨(dú)特氛圍。在這里，書法愛好者揮毫潑墨，“龍騰瑞氣臨門第，春滿乾坤福滿堂”“燴面飄香迎貴客，春聯(lián)送福暖佳年”等春聯(lián)飽含新春祝福與本土特色。

一張張紅彤彤的春聯(lián)、一個個遒勁有力的“福”字，承載著濃濃的年味與祝福。“既能嘗到地道家鄉(xiāng)味，又能領(lǐng)到專屬新春祝福，這場活動把年味和家鄉(xiāng)情都拉滿了！”市民劉旭笑盈盈地說。

活動現(xiàn)場亮點(diǎn)紛呈，除兩大核心活動外，市民可通過小程序進(jìn)行點(diǎn)贊、投票，為心儀商家助力，提高商家人氣?；顒舆€通過現(xiàn)場直播實(shí)時呈現(xiàn)燴面技藝展演與春聯(lián)創(chuàng)作盛況，讓未能到場的網(wǎng)友實(shí)現(xiàn)“云品燴面、云領(lǐng)春聯(lián)”，隔空感受新春氛圍。

“此次活動將義寫春聯(lián)的民俗雅韻與熗鍋燴面的美食煙火相結(jié)合，既為燴面經(jīng)營者搭建了交流展示平臺，也讓書法藝術(shù)走進(jìn)百姓生活，是本土文化多元傳承的生動實(shí)踐。”葉縣文聯(lián)主席李迎旭表示，下一步，將持續(xù)深挖美食與民俗背后的歷史底蘊(yùn)，打造特色飲食與民俗文化名片，推動文旅、美食與民俗深度融合，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力與動能。（來源：葉縣縣委宣傳部 作者：張芳芳 和夢圓）