最近,河南洧川大集“火”了
逢年過(guò)節(jié)單日客流量達(dá)6萬(wàn)人
還有不少網(wǎng)友通過(guò)直播“云打卡”
6.6萬(wàn)平方米的集市上
2000余個(gè)攤位綿延數(shù)里
此起彼伏的吆喝聲
大人小孩的歡笑聲
美食出鍋的滋滋聲
交織出最熱鬧的年味
這個(gè)藏在鄭州、開(kāi)封、許昌
三地交界的百年古集
到底有啥特別之處?
為啥火爆?
天時(shí)地利人和缺一不可
“三六九,洧川走”是流傳于河南民間的一句俗語(yǔ),意思是每逢農(nóng)歷三、六、九日,附近居民就會(huì)前往洧川鎮(zhèn)趕集。而如今,這場(chǎng)延續(xù)數(shù)百年的趕集傳統(tǒng),早已跳出地域局限,成為不少外地游客的打卡地。
洧川鎮(zhèn)位于鄭州航空港區(qū),地處三市交界核心地帶,交通路網(wǎng)四通八達(dá),鄭州、開(kāi)封市民自駕一小時(shí)就能直達(dá),為這份“鄉(xiāng)愁之旅”提供了便捷基礎(chǔ)。
更打動(dòng)人心的,是其背后深厚的文化底蘊(yùn)。起源于明代的大集曾是“水旱碼頭”商貿(mào)樞紐,如今仍完整保留著牲畜交易、手工技藝、地道吆喝等老市集風(fēng)貌,堪稱(chēng)一座沒(méi)有圍墻的“活態(tài)民俗博物館”。
大集的靈魂
還藏在非遺美食里
洧川豆腐制作技藝為河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),以此工藝制成的豆腐,是當(dāng)?shù)卮蠹系恼信泼朗场?/span>用老漿點(diǎn)制、物理壓制,筋道到能掛在秤鉤上不掉落,久煮不爛、越燉越香,游客動(dòng)輒十斤八斤買(mǎi)回家,不管涼拌還是燉肉都很美味。
洧川鍋盔更是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重驚喜,直徑堪比鍋蓋,老酵頭發(fā)面、麥秸火慢烙數(shù)小時(shí),外皮金黃,內(nèi)里柔韌。不僅是填飽肚子的干糧,更是中原農(nóng)耕生活里“踏實(shí)與富足”的象征。
洧川五香牛肉,精選本地黃牛肉,老湯慢鹵數(shù)小時(shí),香料秘方世代相傳,肉質(zhì)緊實(shí)不柴,咸香中帶著回甘,妥妥的年夜飯“鎮(zhèn)桌硬菜”。
趕洧川大集
這些過(guò)年單品也不容錯(cuò)過(guò)
傳統(tǒng)點(diǎn)心與糖果:如芝麻糖、蜜三刀、江米條等老式點(diǎn)心,瞬間喚起童年記憶。
春聯(lián)、福字、燈籠:圖案喜慶、樣式繁多,是營(yíng)造過(guò)年氛圍的“主力軍”。
活禽或鮮魚(yú):對(duì)于追求“鮮活”年味的人來(lái)說(shuō),買(mǎi)一只活雞或幾條活魚(yú),也是過(guò)年儀式感的一部分。
手工農(nóng)具與生活器具:如竹編筐籃、木制板凳等,既實(shí)用又有趣。
現(xiàn)炒干貨:現(xiàn)場(chǎng)炒制的花生、瓜子、板栗,香氣撲鼻,是過(guò)年招待客人的必備零食。
年味在人聲鼎沸的煙火氣中
在代代相傳的老味道里
在一家人熱熱鬧鬧備年貨的期盼里
這個(gè)春節(jié)
不妨來(lái)洧川大集走走
在百年古集的熱鬧里