最近，河南洧川大集“火”了

逢年過(guò)節(jié)單日客流量達(dá)6萬(wàn)人

還有不少網(wǎng)友通過(guò)直播“云打卡”

6.6萬(wàn)平方米的集市上

2000余個(gè)攤位綿延數(shù)里

此起彼伏的吆喝聲

大人小孩的歡笑聲

美食出鍋的滋滋聲

交織出最熱鬧的年味

為啥火爆？

天時(shí)地利人和缺一不可

“三六九，洧川走”是流傳于河南民間的一句俗語(yǔ)，意思是每逢農(nóng)歷三、六、九日，附近居民就會(huì)前往洧川鎮(zhèn)趕集。而如今，這場(chǎng)延續(xù)數(shù)百年的趕集傳統(tǒng)，早已跳出地域局限，成為不少外地游客的打卡地。

洧川鎮(zhèn)位于鄭州航空港區(qū)，地處三市交界核心地帶，交通路網(wǎng)四通八達(dá)，鄭州、開(kāi)封市民自駕一小時(shí)就能直達(dá)，為這份“鄉(xiāng)愁之旅”提供了便捷基礎(chǔ)。

更打動(dòng)人心的，是其背后深厚的文化底蘊(yùn)。起源于明代的大集曾是“水旱碼頭”商貿(mào)樞紐，如今仍完整保留著牲畜交易、手工技藝、地道吆喝等老市集風(fēng)貌，堪稱(chēng)一座沒(méi)有圍墻的“活態(tài)民俗博物館”。

這份底蘊(yùn)之外，更讓人沉醉的是那股濃濃的煙火氣——現(xiàn)做美食的熱氣蒸騰而上，摩肩接踵的人群里滿(mǎn)是歡聲笑語(yǔ)，老人牽著孩童踮腳挑選糖果，年輕人扎堆打卡非遺美食，商戶(hù)們手腳麻利地打包年貨，沉甸甸的袋子里，裝滿(mǎn)了對(duì)新年的期盼。

大集的靈魂

還藏在非遺美食里

洧川豆腐制作技藝為河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以此工藝制成的豆腐，是當(dāng)?shù)卮蠹系恼信泼朗场?/span>用老漿點(diǎn)制、物理壓制，筋道到能掛在秤鉤上不掉落，久煮不爛、越燉越香，游客動(dòng)輒十斤八斤買(mǎi)回家，不管涼拌還是燉肉都很美味。

洧川鍋盔更是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重驚喜，直徑堪比鍋蓋，老酵頭發(fā)面、麥秸火慢烙數(shù)小時(shí)，外皮金黃，內(nèi)里柔韌。不僅是填飽肚子的干糧，更是中原農(nóng)耕生活里“踏實(shí)與富足”的象征。

洧川五香牛肉，精選本地黃牛肉，老湯慢鹵數(shù)小時(shí)，香料秘方世代相傳，肉質(zhì)緊實(shí)不柴，咸香中帶著回甘，妥妥的年夜飯“鎮(zhèn)桌硬菜”。

趕洧川大集

這些過(guò)年單品也不容錯(cuò)過(guò)

• 傳統(tǒng)點(diǎn)心與糖果：如芝麻糖、蜜三刀、江米條等老式點(diǎn)心，瞬間喚起童年記憶。

• 春聯(lián)、福字、燈籠：圖案喜慶、樣式繁多，是營(yíng)造過(guò)年氛圍的“主力軍”。

• 活禽或鮮魚(yú)：對(duì)于追求“鮮活”年味的人來(lái)說(shuō)，買(mǎi)一只活雞或幾條活魚(yú)，也是過(guò)年儀式感的一部分。

• 手工農(nóng)具與生活器具：如竹編筐籃、木制板凳等，既實(shí)用又有趣。

• 現(xiàn)炒干貨：現(xiàn)場(chǎng)炒制的花生、瓜子、板栗，香氣撲鼻，是過(guò)年招待客人的必備零食。

年味在人聲鼎沸的煙火氣中

在代代相傳的老味道里

在一家人熱熱鬧鬧備年貨的期盼里

這個(gè)春節(jié)

不妨來(lái)洧川大集走走

在百年古集的熱鬧里